de.wedoany.com-Bericht: Acht Ministerien, darunter das Handelsministerium, haben kürzlich gemeinsam die „Durchführungsmeinungen zur Beschleunigung der Entwicklung von ‚Künstlicher Intelligenz + Konsum‘“ veröffentlicht, die eine tiefe Integration von Künstlicher Intelligenz und Konsum vorantreiben sollen. Die Inhalte der Meinungen zu intelligenter Küchenausstattung, intelligenten Kantinen, intelligentem Gastgewerbe, intelligenter Logistik und der Innovation von Konsumszenarien zeigen, dass sich die Lebensmittelausrüstungsbranche von der Einzelmaschinenautomatisierung hin zu szenariobasierten, intelligenten und systemischen Entwicklungsrichtungen bewegt.
Die Meinungen legen fest, dass intelligente Haushaltsgeräte wie intelligente Küchen- und Sanitärprodukte gefördert und die Verbreitung intelligenter Küchengeräte beschleunigt werden soll, um personalisierte und intelligente häusliche Dienstleistungen anzubieten. Zukünftige Küchengeräte müssen über Fähigkeiten zur Wahrnehmung, Interaktion, Vernetzung und Datenverwaltung verfügen und nicht nur grundlegende Funktionen wie Erhitzen, Rühren oder Kochen erfüllen. Während Lebensmittelmaschinenhersteller ihre traditionelle strukturelle Konstruktion und Verarbeitungsfähigkeiten beibehalten, müssen sie intelligente Steuerung, Benutzererfahrung und Szenarioanpassung als neue Wettbewerbsschwerpunkte betrachten.
Das Gastronomieszenario ist der Bereich mit der engsten Verbindung zwischen der Politik und der Lebensmittelmaschinenindustrie. Die Meinungen schlagen vor, den Aufbau intelligenter Gastronomie zu lenken, „intelligente Kantinen“ in Einrichtungen wie Behörden, Schulen und Krankenhäusern zu fördern und den Einsatz von Geräten wie Selbstbedienungs-Essensausgabeschränken, intelligenten Erkennungs- und Abrechnungssystemen sowie Selbstbedienungskaffeemaschinen zu unterstützen. Diese Szenarien zeichnen sich durch konzentrierte Essensgruppen, stabile Essensausgabe-Rhythmen und hohe Managementanforderungen aus, was höhere Anforderungen an die Sicherheit, Stabilität und Kooperationsfähigkeit der Geräte stellt. Intelligente Kantinen könnten ein wichtiger Einstiegspunkt für die großflächige Umsetzung intelligenter Gastronomieausrüstung werden.
In der Vergangenheit konzentrierte sich der Wettbewerb bei Gastronomiegeräten hauptsächlich auf die Leistung einzelner Maschinen, einschließlich Verarbeitungseffizienz, Energieverbrauch und Betriebsstabilität. Mit dem Einzug der Künstlichen Intelligenz in Gastronomiekonsumszenarien verlagert sich der Wert der Geräte von „funktionsfähig“ zu „benutzerfreundlich, vernetzbar und verwaltbar“. Selbstbedienungs-Essensausgabeschränke müssen mit Bestellsystemen und Wärmesystemen zusammenarbeiten, intelligente Abrechnungsgeräte müssen die Gerichtserkennung mit der Zahlung verknüpfen, und Terminals wie Selbstbedienungskaffeemaschinen müssen über Fernwartungs- und Datenverwaltungsfähigkeiten verfügen. Dies erfordert, dass sich Lebensmittelmaschinenhersteller von Gerätelieferanten zu Anbietern intelligenter Lösungen wandeln.
Die Meinungen unterstützen auch den Aufbau intelligenter Logistikparks und intelligenter Lagerhäuser, die Förderung von Logistikterminals wie Selbstbedienungsabholschränken und intelligenten Paketboxen sowie die umsichtige Entwicklung der unbemannten Zustellung. Für Unternehmen in den Bereichen Zentralküchen, Fertiggerichte, Frischwarenverarbeitung und Gemeinschaftsverpflegung bilden Verarbeitung, Verpackung, Lagerung und Lieferung eine integrierte Kette. Lebensmittelmaschinenhersteller müssen gleichzeitig die Produktionsseite sowie die Effizienz und Sicherheit des gesamten Prozesses der Lebensmittel von der Werkstatt bis zum Endverbraucher im Auge behalten.
In Bezug auf Standardsysteme und Sicherheitsgrundlagen schlagen die Meinungen vor, das Standardsystem für „Künstliche Intelligenz + Konsum“ zu verbessern, die Interoperabilität zwischen Branchen und Marken zu fördern und die Fähigkeiten in den Bereichen Netzwerksicherheit, Datensicherheit und Inhaltsicherheit zu stärken. Intelligente Lebensmittelgeräte dürfen nicht isoliert betrieben werden; Schnittstellenkompatibilität, Systemzuverlässigkeit und Datenschutz müssen priorisiert werden. In öffentlichen Verpflegungsszenarien wie Schulen, Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen muss die Intelligenz der Geräte auf der Grundlage von Lebensmittelsicherheit, Betriebssicherheit und Datensicherheit aufbauen.
„Künstliche Intelligenz + Konsum“ wird die Lebensmittelmaschinenindustrie in einen neuen Upgrade-Zyklus führen. Intelligente Küchengeräte, intelligente Kantinensysteme, Gastronomieroboter, Selbstbedienungsverkaufsterminals, intelligente Lager- und Kühlkettenlogistikausrüstung werden zu beachtenswerten Bereichen. Für Lebensmittelmaschinenhersteller liegt der Kern des zukünftigen Wettbewerbs nicht in der Herstellung eines einzelnen Geräts, sondern in der Bereitstellung stabiler, sicherer und nachhaltiger intelligenter Dienstleistungen rund um reale Konsumszenarien.
