de.wedoany.com-Bericht: Die Rinder-Schlachtungen in Uruguay bleiben die dritte Woche in Folge bei rund 45.000 Stück. Nach Angaben des Nationalen Fleischinstituts Uruguays (INAC) vom 4. Juli wurden in dieser Woche insgesamt 45.212 Rinder in den Betrieben verarbeitet, ein Anstieg von 1 % gegenüber der Vorwoche und ein Plus von 2 % im Jahresvergleich.
Der wöchentliche Anstieg wurde hauptsächlich durch die Schlachtung von Kühen getrieben, deren Zahl um 7 % auf 16.088 Stück zunahm; die Schlachtung von Ochsen stieg um 1 % auf 22.972 Stück; die Schlachtung von Färsen ging um 15 % auf 5.504 Stück zurück.
Die aktivsten Betriebe waren MBRF-Tacuarembó (5.553 Stück), Las Piedras (5.519 Stück) und Minerva-Canelones (3.776 Stück). Unternehmensbezogen verarbeitete MBRF 11.857 Rinder, Minerva 10.710 und die Familie Urgal 6.819.
Am Mittwoch dieser Woche nahm die MBRF-Tochter Establecimientos Colonia die Produktion wieder auf, die seit Ende Februar stillgelegt war. Das Unternehmen entschied, in der nächsten Woche eine Schicht im Kühlhaus Tacuarembó in den Urlaub zu schicken, sodass die wöchentliche Schlachtzahl dort voraussichtlich auf etwa 2.500 Stück sinken wird.
Im Juni wurde der seit Januar anhaltende Abwärtstrend bei den Rinder-Schlachtungen gebrochen. Im Monat wurden insgesamt 193.620 Tiere geschlachtet, ein Anstieg von knapp 2.000 Stück (1 %) gegenüber Juni 2025. Damit wurden im ersten Halbjahr insgesamt 1,03 Millionen Rinder verarbeitet, ein Rückgang von 194.000 Stück (minus 15,9 %) im Jahresvergleich.
