de.wedoany.com-Bericht: Kanada investiert 15 Millionen kanadische Dollar, um die Klimaresilienz und Wettbewerbsfähigkeit kleiner peruanischer Kakaoproduzenten zu stärken. Diese Nachricht wurde vor der Eröffnung des 17. Internationalen Kakao- und Schokoladensalons bekannt gegeben. Die Mittel werden mehr als 6.000 Kleinproduzenten in den Regionen Amazonas, Cajamarca und San Martín zugutekommen, wobei 70 % der Teilnehmer Frauen sind. Die Investition wird für die Einführung von Agroforstsystemen, die Anpassung an den Klimawandel, die Reduzierung der Entwaldung, die Stärkung von Genossenschaften und den Zugang zu Fachmärkten verwendet, um die internationale Wettbewerbsfähigkeit von peruanischem Edelkakao zu steigern.
Das Projekt wird von der kanadischen Kooperationsorganisation Socodevi im Rahmen des CACAO+-Programms durchgeführt. Die kanadische Botschaft in Peru gab bekannt, dass zusätzlich zu den 15 Millionen kanadischen Dollar weitere 5 Millionen kanadische Dollar über ein Bündnis öffentlicher und privater Akteure bereitgestellt werden, um die Wirkung des Projekts zu erweitern. Dieser Investitionsplan erstreckt sich über den Zeitraum von 2025 bis 2031 und zielt darauf ab, die Klimaresilienz, Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit der peruanischen Kakaowirtschaft zu stärken.
Kanada, das in diesem Jahr Ehrengast des Salons ist, wird seine Erfahrungen in der handwerklichen Schokoladenherstellung vorstellen. Die handwerkliche Schokoladenindustrie des Landes ist für ihr „Bean-to-Bar“-Modell bekannt und arbeitet direkt mit hochwertigem peruanischem Kakao zusammen. Zu den ausstellenden Unternehmen gehört das Unternehmen Qantu aus Montreal, das für seine preisgekrönten Schokoladen aus einheimischem peruanischem Kakao internationale Anerkennung erlangt hat. Hummingbird Chocolate aus Ontario ist ebenfalls ein Vorzeigemarke der kanadischen handwerklichen Schokolade. Im Jahr 2025 erreichten die peruanischen Exporte von Kakao und Kakaoprodukten nach Kanada 43,6 Millionen US-Dollar, womit Kanada das wichtigste Exportziel für peruanische Schokolade und Produkte mit hoher Wertschöpfung ist.
Der 17. Internationale Kakao- und Schokoladensalon findet vom 16. bis 19. Juli im Kongresszentrum San Borja in Lima statt. Über 200 Marken aus den wichtigsten Kakaoregionen des Landes werden Schokolade, Folgeprodukte und technologische Innovationen präsentieren. Während der Veranstaltung finden auch Geschäftsgespräche, Fachkonferenzen, Wettbewerbe und kulinarische Vorführungen statt. Mit einer erwarteten Besucherzahl von über 35.000 Personen könnte dieser Salon der erfolgreichste in der 17-jährigen Geschichte der Veranstaltung werden.
