de.wedoany.com-Bericht: Das Unternehmen Alpina hat die Plattform Agrósfera eingeführt, die Technologie und Datenanalyse für die Entscheidungsfindung in landwirtschaftlichen Betrieben integriert, um die Nachhaltigkeit und Effizienz der Milchproduktion zu verbessern. Die kolumbianische Milchindustrie macht 9,3 % der nationalen Lebensmittelindustrie aus, jeder Einwohner konsumiert jährlich etwa 148 Liter Milch, und es werden über 20.500 Arbeitsplätze geschaffen. Sie ist eine der wichtigsten Lebensgrundlagen in Regionen wie Antioquia, Boyacá, Cundinamarca und Nariño.
Agrósfera ermöglicht es Viehzüchtern, wichtige Informationen über Produktivität, Tierernährung, Landnutzung und Nachhaltigkeit zu erhalten, um Verbesserungspotenziale zu identifizieren, die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern und die Umweltauswirkungen zu reduzieren.
Alpina fördert zudem Maßnahmen zur Stärkung der Anpassungsfähigkeit landwirtschaftlicher Betriebe an den Klimawandel und arbeitet mit Rainforest Alliance und The Nature Conservancy zusammen, um Praktiken wie artenreiche Weiden, organische Düngung, Kompostierung, Wurmkompostierung und naturbasierte Lösungen zu verbreiten.
Die Einführung der Plattform beschleunigt eine Strategie, die bei den Kooperationsbetrieben bereits historische Kennzahlen erreicht hat. Diese Produzenten erzielen eine Produktivität, die 3,5-mal über dem nationalen Durchschnitt liegt, nämlich 15.600 Liter pro Hektar und Jahr, während der nationale Durchschnitt bei 4.500 Litern liegt.
Diese Viehzüchter können heute mit nur 71 % der Kühe von 2014 und einer um 47 % reduzierten Landnutzung die gleiche Produktion aufrechterhalten. Der durchschnittliche CO₂-Fußabdruck pro Liter Milch beträgt lediglich 0,8 kg CO₂-Äquivalent.
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