de.wedoany.com-Bericht: Der von China selbst gezüchtete Durum-Weizen (Hartweizen, Triticum durum Desf.) wurde im Juni 2025 im Kreis Wuyi der Provinz Hebei erstmals in großem Maßstab auf dem Feld geerntet. Der gemessene Höchstertrag pro Mu betrug 560,68 kg und übertraf damit importierte Sorten. Dieser Erfolg markiert einen Durchbruch bei der Einführung und Domestizierung von Hartweizen in China und verringert die langjährige Abhängigkeit von Importen.
Durum-Weizen zeichnet sich durch harte Körner und einen hohen Proteingehalt aus und ist der Hauptrohstoff für die Herstellung von Lebensmitteln wie Pasta und Pizza. Bisher importierte China aufgrund von Einschränkungen in der Züchtungstechnologie und geeigneten Saatgutquellen durchschnittlich etwa 3 Millionen Tonnen Durum-Weizen, Hartweizen und deren verarbeitete Produkte pro Jahr. Seit 2014 leitet Professor Gou Jinying von der Chinesischen Agraruniversität ein Team im Kreis Wuyi, Stadt Hengshui, Provinz Hebei, das sich der Züchtungsforschung widmet. Angesichts der geringen Kältetoleranz des ursprünglichen Durum-Weizens, der sich nur schwer an das nördliche Klima anpassen lässt, wurden Zehntausende von Keimplasma-Materialien gescreent und Genomanalysen durchgeführt. Nach 11 Jahren Selektion und Vermehrung überschritt der Ertrag pro Mu im Versuchsfeld im Jahr 2025 die Marke von 450 kg, die Qualitätsparameter erreichten hohe Standards, und die Bedingungen für eine großflächige Demonstrationsaussaat waren gegeben.
Am 20. Juni dieses Jahres begann die Ernte des selbst gezüchteten Durum-Weizens auf 3035 Mu im Kreis Wuyi. Der gemessene Höchstertrag pro Mu betrug 560,68 kg und übertraf damit importierte Sorten. Li Hui, Vizepräsident der Weizenabteilung der Chinesischen Saatgutvereinigung und Chefexperte des Innovationsteams für moderne Weizensaatgutindustrie in der Provinz Hebei, erklärte, dass diese reiche Ernte wertvolle Erfahrungen für den Ausbau des Anbaus in ganz China biete.
Der Kreis Wuyi führt ein Auftragsanbaumodell „Unternehmen + Genossenschaft + Landwirt" ein, schließt garantierte Abnahmeverträge zu Festpreisen ab und bietet begleitende Maßnahmen wie die Umstellung auf Hochstandard-Ackerland, einheitliche Schädlingsbekämpfung und Betreuungsdienste, um die Einstiegshürden für die Landwirte zu senken. Derzeit wurde die Arbeitsstation für Durum-Weizen-Professoren in Wuyi, Hebei, mit einer fast 3000 Quadratmeter großen Forschungsbasis errichtet, die die weitere Sortenoptimierung und industrielle Modernisierung unterstützt. In der nächsten Phase wird der Kreis Wuyi zusammenhängende standardisierte Anbaubasen schaffen und ein vollständiges Industriekettenmodell „Züchtung + Anbau + Verarbeitung" erkunden.
