de.wedoany.com-Bericht: Die mexikanische Bierindustrie hat angekündigt, zwischen 2024 und 2028 6,357 Milliarden US-Dollar zu investieren, um die Wettbewerbsfähigkeit zu stärken, die Entwicklung der Agrarindustrie zu festigen, die Betriebseffizienz zu steigern und die Umsetzung von Umweltprojekten zu beschleunigen.
Dieser Investitionsplan wurde vom Verband der mexikanischen Brauereien (Cerveceros de México) bei einer Branchenveranstaltung bekannt gegeben. Die Generaldirektorin des Verbands, Karla Siqueiros, erklärte in ihrer Rede, dass Bier zu den am stärksten lokal integrierten Branchen Mexikos gehöre; 73 % der für die Produktion verwendeten Vorleistungen stammten aus dem Inland, was sowohl lokale Lieferanten stärke als auch einen Multiplikatoreffekt auf die Wirtschaft habe. Sie erläuterte, dass in der Wertschöpfungskette mehr als 5.000 Familien im Gerstenanbau tätig seien, die zusammen mit den Bereichen Mälzerei, Produktion, Vertrieb und Verkauf das Endprodukt bis zur Verkaufsstelle bringen.
Mexiko ist derzeit der viertgrößte Bierproduzent der Welt, hinter China, den USA und Brasilien; gleichzeitig bleibt es der weltweit größte Bierexporteur – jede fünfte weltweit konsumierte Flasche Bier wird in Mexiko hergestellt. Die Branche schafft rund 715.000 Arbeitsplätze und behauptet ihre Position auf dem internationalen Markt dank der drei Säulen Wettbewerbsfähigkeit, Nachhaltigkeit und Engagement für die Akteure der Produktionskette.
Karla Siqueiros sagte, die Wettbewerbsfähigkeit der Branche gehe mit einer langfristigen Nachhaltigkeitsagenda einher. Sie erklärte, das Ziel sei, dass mexikanisches Bier auf dem internationalen Markt weiterhin Anerkennung finde – nicht nur durch Qualität, sondern auch durch nachhaltige Produktionspraktiken und die Förderung verantwortungsvollen Konsums.
Im Umweltbereich betonten Vertreter der wichtigsten Brauereien, dass eine effiziente Wasserbewirtschaftung und Kreislaufwirtschaft zu den Prioritäten der Branche für die Zukunft gehörten. Andrea Sánchez, Direktorin für Reputation und Kommunikation bei Grupo Modelo, erklärte, das Unternehmen habe bereits mehrere Projekte umgesetzt, die darauf abzielen, den Wasserverbrauch in der Produktion zu senken, die Wiederverwendung von Wasser zu erhöhen und naturbasierte Lösungen zur Förderung der Grundwasserneubildung zu verbreiten. Sie hob insbesondere das Projekt Aguas Firmes hervor, dessen Maßnahmen bereits eine Versickerung von 15,5 Millionen Kubikmetern Wasser ermöglicht haben; darüber hinaus würden ein Start-up-Beschleuniger und Universitätsprogramme unterstützt, die sich auf Innovationen im Wassermanagement konzentrieren.
Luis Herrerías, Direktor für Kommunikation und Reputation bei Heineken Mexiko, berichtete, dass das Unternehmen seit 135 Jahren in Mexiko tätig sei und über 17.000 Mitarbeiter, sieben Brauereien, eine Mälzerei sowie ein Netzwerk aus 17.000 Verkaufsstellen verfüge. Seine Nachhaltigkeitsstrategie stütze sich auf die drei Säulen intelligenten Konsum, Umweltverantwortung und gesellschaftliche Entwicklung. Im Jahr 2025 werde das Unternehmen 20 % seines Kommunikationsbudgets in Kampagnen für intelligenten Konsum investieren. Das Unternehmen habe sich zudem Umweltziele für 2030 gesetzt, darunter das Erreichen einer Wasserbilanz von 86 %; eines der wichtigsten Referenzwerke ist das Werk in Meoqui im Bundesstaat Chihuahua, wo pro Liter Bier nur 1,6 Liter Wasser verbraucht werden – einer der herausragendsten Wasserffizienzindikatoren der Branche.
Bei der Veranstaltung waren auch Vertreter der Gastronomie und der Craft-Bier-Hersteller anwesend. Enrique Escandón, nationaler Finanzverantwortlicher der mexikanischen Industrie- und Handelskammer für Gastronomie und Gewürzlebensmittel (CANIRAC), wies darauf hin, dass die Kammer 750.000 Restaurants und über 2,5 Millionen Arbeitsplätze vertrete und derzeit durch Schulungsprogramme für bessere Servicepraktiken den verantwortungsvollen Konsum fördere. Luis de la Reguera, Vizepräsident für Craft-Bier beim Verband der mexikanischen Brauereien, sprach über das Wachstum und die Zusammenarbeit der inländischen Branche und vertrat die Ansicht, dass die Integration zwischen Großproduzenten, Craft-Brauereien und der Agrarkette die Branchenentwicklung stärke.
