Die Hauptanwendungen von Kohlendioxid im Lebensmittelbereich sind: kohlensäurehaltige Getränke, Tabakblattexpansion, Lebensmittelkonservierung und weitere Bereiche. Kohlendioxid hat vielfältige Quellen. Als direkt verzehrbares Industrieprodukt steht die Qualität von Kohlendioxid als Lebensmittelzusatzstoff in engem Zusammenhang mit der menschlichen Gesundheit. Um Produktqualität und Anwendungswirkung zu gewährleisten, werden die Anforderungen an CO₂-Gas immer höher. Der derzeit in China im Bereich der Qualitätsprüfung und Qualitätsüberwachung von Kohlendioxid als Lebensmittelzusatzstoff geltende neue Standard legt fest: Schwefelgehalt ≤0,1×10-6V/V, Schwefeldioxidgehalt ≤1,0×10-6V/V.
Die üblicherweise verwendeten Produktionsverfahren für lebensmittelechtes flüssiges CO₂ werden allgemein unterteilt in das Hochdruckverfahren (8,0 MPa), das Mitteldruckverfahren (4,0 MPa) und das Niederdruckverfahren (1,6 MPa–2,5 MPa).
Technische Merkmale
• Hoher Produktqualitätsstandard;
• Vollständig inländische Ausrüstung, hoher Integrationsgrad;
• Fortschrittliches und zuverlässiges Verfahren;
• Geringe Investition in Ausrüstung;
• Vollständige Ausstattung mit Prüfgeräten.
Anwendungsbereiche
Abgas aus Fermentationsverfahren, Entkohlungsgas aus dem Ammoniaksyntheseverfahren, Kalkofengas, Gas aus unterirdischen Kohlebergwerken und Entkohlungsgas aus Kohlenwasserstoffen.
