de.wedoany.com-Bericht: Das Unternehmen Melhoramentos hat eine Verpackung aus Eukalyptusfasern namens Biona vorgestellt, die Hartplastik- und Schaumstoffschalen in der Lebensmittelindustrie ersetzen soll. Die Technologie wurde drei Jahre lang entwickelt und kombiniert hochausbeutige Zellulose mit einem Barrieresystem. Das Endprodukt ist eine Formstoffverpackung, die Temperaturen von minus 40 Grad Celsius bis 220 Grad Celsius standhält, sodass Lebensmittel direkt aus dem Kühlschrank in den herkömmlichen Ofen, die Mikrowelle oder die Heißluftfritteuse gegeben werden können.
Carolina Alcoforado, Direktorin für Innovation und neue Geschäftsfelder bei Melhoramentos, erklärte, dass es zwar andere Formstoffverpackungen auf dem Markt gebe, aber noch kein Produkt mit dieser Hitzebeständigkeit und ohne Kunststoff. Die Technologie wird bereits von einigen Lebensmittelunternehmen eingesetzt. Zu den ersten Kunden zählen SuperFrango und Copacol, die eine Reihe gewürzter Hähnchengerichte speziell für die Heißluftfritteuse auf den Markt gebracht haben. Auch BRF hat begonnen, die bisherigen Verpackungen für kleine Lasagneportionen durch die neue Lösung zu ersetzen.
Derzeit beträgt die installierte Kapazität des Materials 80 bis 100 Millionen Verpackungen pro Jahr, mit Erweiterungspotenzial. Die Direktorin wies darauf hin, dass bei der Planung nicht nur die Entwicklung neuer Technologien, sondern auch die Sicherstellung ausreichender Größenordnung berücksichtigt wurde, um mit dem Kundenwachstum Schritt zu halten. Das Projekt ist Teil der vertikalen Integrationsstrategie von Melhoramentos, das über zertifizierte Eukalyptuswälder verfügt und die Fasern selbst produziert, um den traditionellen Papierrohstoffen einen Mehrwert zu verleihen. Im Vergleich zu herkömmlichen Materialien verbrauchen die verwendeten Fasern im Produktionsprozess weniger Wasser und Energie und haben einen geringeren CO2-Fußabdruck.
Das Produkt wurde zunächst im Bereich Fleisch und Tiefkühlgerichte eingeführt, doch das Unternehmen erforscht bereits neue Anwendungsbereiche, darunter Verpackungen für Obst, Gemüse, Blattgemüse sowie für Schokolade, Kekse, Eiscreme und Fertiggerichte. Die mittelfristige Strategie umfasst auch den Eintritt in den Milchprodukte- und Kosmetikmarkt, wo höhere Anforderungen an die Barrierewirkung zur Haltbarkeit der Produkte gestellt werden.
Die erste Fabrik für Biona erhielt Investitionen in Höhe von rund 40 Millionen R$ und wurde von der brasilianischen Innovations- und Forschungsagentur Finep unterstützt. Die Fabrik nahm dieses Jahr den Betrieb auf und befindet sich in der Nähe des Faserwerks des Unternehmens, was eine Integration von Forst- und Industriebetrieb ermöglicht. Melhoramentos betont, dass die Verpackung unter geeigneten Heimkompostierungsbedingungen in etwa 75 Tagen abgebaut werden kann. Die Unternehmensführung erklärte, dass Innovation technische Leistung, Produktionsumfang, Kostenwettbewerbsfähigkeit und Verbraucherfreundlichkeit vereinen müsse, um herkömmliche Verpackungen ersetzen zu können.
