de.wedoany.com-Bericht: Während der Fußball-Weltmeisterschaft 2026 wird ein Anstieg der mexikanischen Fleischexporte in die USA und nach Kanada um 5 bis 12 Prozent erwartet. Raúl Riquelme, Generaldirektor des Nationalen Verbands der Einrichtungen des Typs Bundesinspektion (ANETIF), erklärte, dass die WM den mexikanischen Fleischsektor sowohl beim Inlandsverbrauch als auch bei den Exporten, insbesondere auf dem nordamerikanischen Markt, ankurbeln werde.
Riquelme wies darauf hin, dass der Verbrauch von mexikanischen Fleischprodukten während der Spiele hauptsächlich aus Fast-Food-Restaurants, Bars, Restaurants und Haushalten stamme. Es werde ein erhöhter Bedarf an Würstchen, mexikanischer Chorizo, langen Bratwürsten, Rinderbauchfleisch, Rib-Eye-Steaks, T-Bone-Steaks, Rippchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchenprodukten sowie Trockenfleisch-Snacks erwartet. Riquelme sagte, die Branche werde gemeinsam mit Exportpartnern und dem Nationalen Verband der Selbstbedienungs- und Kaufhäuser (ANTAD) Produkte mit dem TIF-Zertifizierungssiegel anbieten, das für Lebensmittelsicherheit, Qualität und Hygiene stehe. Laut ANTAD-Daten werde die WM voraussichtlich die Umsätze in Supermärkten und Convenience-Stores um bis zu 30 Prozent steigern, die Direktverkäufe von Einzelhändlern in Wohngebieten um 20 bis 25 Prozent, und die Umsätze mit Getränken und Snacks könnten um bis zu 35 Prozent zulegen.
Diese Umsatzprognosen stehen vor dem Hintergrund zunehmender Herausforderungen in der nordamerikanischen Fleisch-Lieferkette. Laut dem Mexikanischen Fleischrat (COMECARNE) sind die Lebendrinderexporte aus Mexiko in die USA seit 2024 aufgrund des Problems mit der Neuwelt-Schraubenwurmfliege eingeschränkt, was bereits geschätzte Verluste von 1,8 Milliarden US-Dollar verursacht habe. Ernesto Salazar, Leiter der Wirtschaftsforschung und des Handels bei COMECARNE, erklärte, die Auswirkungen träfen hauptsächlich die mexikanischen Rinderzüchter, die gezwungen seien, die Mastdauer der Tiere zu verlängern, was die Kosten für Futter, tierärztliche Dienstleistungen, Arbeitskräfte und Produktionsmittel erhöhe.
Trotz der Exportbeschränkungen zeige sich die Rindfleischbranche widerstandsfähig, so Macarena Hernández, Generaldirektorin von COMECARNE. Die mexikanische Fleischindustrie nutze die Handelsunterbrechungen, um Mastbetriebe aufzubauen, die Mastdauer vor der Schlachtung zu verlängern und Verarbeitungskapazitäten zu erweitern. Im Jahr 2025 exportierte Mexiko 300.000 Tonnen Rind- und Schweinefleischprodukte in die USA, ein Anstieg von 10 Prozent gegenüber 273.000 Tonnen im Vorjahr, mit einem Exportwert von 3,2 Milliarden US-Dollar, gegenüber 2,9 Milliarden US-Dollar im Vorjahr.
Diese Verlagerung der Wertschöpfungskette sorgt in den USA für Kontroversen. Kyle Williams, Manager und Miteigentümer des texanischen Mastbetriebs Lubbock Feeders, erklärte, wenn Mexiko die Mast und Verarbeitung abschließe, stehe die USA unter Wettbewerbsdruck und verliere Arbeitsplätze und Arbeitskräfte. Die Situation habe sich weiter verkompliziert, nachdem das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) den Nachweis der Neuwelt-Schraubenwurmfliege in Texas bestätigt habe. Bis Montagmorgen seien im Bundesstaat vier Fälle bestätigt worden. Die Behörden hätten eine 20-Kilometer-Quarantänezone um den Hof eingerichtet, auf dem der erste Fall entdeckt wurde. Die kanadische Lebensmittelinspektionsbehörde hat vorübergehend die Einfuhr von Rindern verboten, die sich in den letzten 21 Tagen in Texas aufgehalten haben. Das USDA schätzt, dass allein die Bekämpfung des Parasiten in Texas bis zu 1,8 Milliarden US-Dollar kosten könnte.
Diese Entwicklungen, zusammen mit der anhaltenden Dürre in den USA, haben zu steigenden Einzelhandelspreisen für Rindfleisch geführt. Der Preis für Steaks stieg im vergangenen Jahr um 17 Prozent auf 13,02 US-Dollar pro Kilogramm, Hackfleisch kletterte auf ein Rekordhoch von 6,90 US-Dollar pro Kilogramm, ein Anstieg von 19 Prozent im Jahresvergleich. Laut Daten des Berichts der Federal Reserve Bank von St. Louis vom April lag der Großhandelspreis für Rinderbrust in Texas um etwa 28 Prozent über dem Vorjahresniveau.
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