Forscher der University of California, Riverside haben ein modulares Bioreaktorsystem entwickelt, das mithilfe von Larven der Schwarzen Soldatenfliege Lebensmittelabfälle direkt vor Ort in proteinreiches Futter und hochwertigen Dünger umwandelt. Das System ist einfach zu bedienen und bietet eine nachhaltige Lösung für die Behandlung und Wertstoffrückgewinnung organischer Abfälle im kleinen bis mittleren Maßstab.

Im Gegensatz zu industriellen Verfahren, die eine umfangreiche Infrastruktur erfordern, wird dieses Bioreaktorsystem aus leicht verfügbaren Materialien gebaut und kann von einer einzelnen Person gewartet werden. Die Entomologin Kerry Mauck erklärte: „Unser System kann aus leicht verfügbaren Materialien gebaut werden, benötigt nur eine Person für die Wartung und produziert nützliche Produkte, die zur Steigerung der Lebensmittelproduktion beitragen.“ Das Forschungsteam testete das System mit Lebensmittelabfällen aus der Mensa des Campus. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift *Waste Management* veröffentlicht.

Durch die Kontrolle grundlegender Bedingungen wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit wandelt das System Lebensmittelabfälle in zwei Hauptprodukte um: proteinreiche Larven der Schwarzen Soldatenfliege, die als Geflügel- und Fischfutter verwendet werden können, und deren Exkremente (Kot), die als hervorragender Bodenverbesserer dienen. Die Studie ergab, dass das System im stabilen Betrieb etwa ein Pfund Larven pro Quadratmeter und Tag produziert, mit noch höheren Ausbeuten an Kot. Mauck weist darauf hin, dass die im Kot enthaltenen Insektenreste die natürlichen Abwehrkräfte der Pflanze stimulieren und somit „fast wie eine Impfung“ wirken.

Die Aufrechterhaltung des Systemgleichgewichts ist entscheidend. Mauck betont: „Eine unserer wichtigsten Erkenntnisse ist, dass die pH-Wert-Überwachung extrem wichtig ist. Wird das System zu feucht, vermehren sich anaerobe Bakterien rasant, wodurch der pH-Wert sinkt und die Larven geschädigt werden. Mit einfachen Anpassungen, wie der Reduzierung der Wassermenge oder der Zugabe von Sägemehl, lässt sich das Gleichgewicht jedoch schnell wiederherstellen.“ Diese Technologie verbindet die Landwirtschaft wieder mit dem natürlichen ökologischen Kreislauf und ermöglicht so eine Umwandlung von Abfall in Ressource.

Weitere Informationen: Autoren: William Samson et al., Titel: „Steady-state systems for converting agricultural waste into manure and other value-added products using black soldier fly farming“, veröffentlicht in: Waste Management (2025).