Kürzlich hat eine in „ACS Food Science & Technology“ veröffentlichte Studie untersucht, wie teilentfettetes Sonnenblumenkernmehl bei der Brotherstellung eingesetzt werden kann, um dessen Nährwert zu s...

Forscher der Staatlichen Universität Campinas in Brasilien haben kürzlich ein nachhaltiges Extraktionsverfahren entwickelt, das die effiziente Gewinnung von Isoflavonen aus Sojaschrot und die Verbesserung ihrer Bioverfügbarkeit ermöglicht. Diese technologische Entwicklung eröffnet neue Wege für die wertschöpfende Nutzung landwirtschaftlicher Nebenprodukte.

Das internationale Forschungsteam von FAPESP veröffentlichte Forschungsergebnisse in der Fachzeitschrift *Biotechnology*, die neue Wege zur Verbesserung der Insektenresistenz von Nutzpflanzen mithilfe von Genomeditierungstechnologie aufzeigen. Diese gemeinsam von der brasilianischen Agrarforschungsgesellschaft und dem Zentrum für Klimawandel-Genomikforschung geleitete Studie konzentriert sich auf das Anwendungspotenzial von α-Amylase-Inhibitoren in der Schädlingsbekämpfung.

Beton, ein unverzichtbarer Baustoff, hat eine begrenzte Lebensdauer und erfordert regelmäßige Überwachung, um die strukturelle Sicherheit zu gewährleisten. Für eine schnelle und kostengünstige Analyse vor Ort hat das Institut für Physik der Universität São Paulo (Brasilien) in Zusammenarbeit mit der KU Leuven (Belgien) ein neuartiges Leuchtmaterial entwickelt, das unter UV-Licht schädliche Verbindungen im Beton nachweisen kann. Die Forschungsergebnisse wurden in der Fachzeitschrift *Chemical Communications* veröffentlicht.