de.wedoany.com-Bericht: Das peruanische Produktionsministerium (PRODUCE) investiert über das Institut für Produktionstechnologie (ITP) 54,40 Millionen Sol in die neue Infrastruktur und technische Ausstattung des CITEagroindustrial Chavimochic, um die Wettbewerbsfähigkeit der Agrarindustrie im Norden Perus zu steigern und den Zugang zu professionellen Dienstleistungen für Innovation und Produktionsentwicklung für über 14.000 Mikro-, Klein- und Mittelunternehmen (Mipyme), Verbände und Genossenschaften zu erweitern.
Dieses moderne Innovationszentrum ist mit hochpräzisen Laboren und spezialisierter Technik ausgestattet und wird Lebensmittel mit höherer Wertschöpfung entwickeln, die Qualitäts- und Sicherheitsstandards verbessern sowie die Marktzugangsmöglichkeiten im In- und Ausland erweitern.
Produktionsminister César Quispe Luján erklärte bei der Veranstaltung, dass diese neue technologische Kapazität die Produktionsketten von Frucht- und Gemüsepürees, Fruchtnektaren (Fruchtsaftgetränken), dehydrierten Produkten, Milchprodukten, Konserven, aquatischen Derivaten und Frischprodukten stärken und eine wettbewerbsfähigere und exportorientiertere Agrarindustrie fördern werde. Er wies darauf hin, dass das Zentrum Labordienstleistungen anbieten werde, die zuvor im Ausland oder in Lima durchgeführt werden mussten, nun aber vor Ort mit schnellerer Reaktionszeit erbracht werden könnten. Eine offizielle Zertifizierung sei in Kürze geplant, um es zu einem akkreditierten Labor zu machen.
Einer der wichtigsten Meilensteine dieser Umsetzung ist die Einführung des ersten Sprühtrocknungsdienstes im CITE-Netzwerk. Mittels fortschrittlicher Technologien wie Sprühtrocknung, Wirbelschicht- und Doppelschneckenextrusion werden Säfte, Extrakte und flüssige Lösungen in stabile, konzentrierte Pulver umgewandelt.
Die Infrastruktur ist mit mehreren hochpräzisen Speziallaboren ausgestattet, darunter das einzige Labor für Haltbarkeitsstudien im Norden Perus, ein UHPLC-System zur Identifizierung und Quantifizierung von Verbindungen in Lebensmitteln, ein ICP-MASA-System zum Nachweis von Schwermetallen und Mineralien in niedrigsten Konzentrationen sowie spezielle inverse Mikroskope für die mikrobiologische und zelluläre Analyse von Lebensmitteln und Wasser.
Darüber hinaus wird CITEagroindustrial Chavimochic sein umfassendes Begleitmodell durch spezialisierte Dienstleistungen wie technische Unterstützung, angewandte Forschung, Innovation, Markenentwicklung und regulatorische Navigation stärken, um Produzenten und Unternehmern bei der Entwicklung wettbewerbsfähiger Produkte und dem Zugang zu mehr Vertriebskanälen zu helfen.
Durch diese neue technische Umsetzung werden Mipyme von Forschungs-, Entwicklungs-, Innovations-, Schulungs- und spezialisierten Labordienstleistungen profitieren, was die Position des CITEagroindustrial Chavimochic als wichtigsten technologischen Partner des peruanischen Agrarsektors festigt. In Bezug auf die Daten hat CITEagroindustrial Chavimochic von 2016 bis März 2026 über 36.000 spezialisierte Dienstleistungen erbracht und mehr als 6.400 Mipyme betreut, wodurch Innovation und Wettbewerbsfähigkeit der Agrarindustrie im Norden Perus gestärkt wurden.
Im Rahmen seiner Arbeit in der Region besuchte der Produktionsminister das Unternehmen Calzados Nonos in Trujillo, ein Erfolgsbeispiel für die technische Unterstützung des ITP-CITE-Netzwerks. Im Jahr 2025 erhielt das Unternehmen 83 spezialisierte Dienstleistungen von CITEccal Trujillo, darunter Produktentwicklung, Prozessverbesserung, Labortests und Innovation, was dazu beitrug, seine Wettbewerbsfähigkeit zu steigern, Produktionsabläufe zu optimieren und die Entwicklungsmöglichkeiten auf dem In- und Auslandsmarkt zu erweitern.
Mit diesen Maßnahmen bekräftigt das Produktionsministerium (PRODUCE) sein Engagement, Mipyme mit Innovation, Technologie und professionellen Dienstleistungen zu versorgen, ihre Wettbewerbsfähigkeit zu stärken und die nationale Produktionsentwicklung zu fördern.
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