de.wedoany.com-Bericht: Die Arla Foods investiert 114 Millionen Pfund in ihr Werk in Lockerbie, Schottland, um eine neue Produktionsanlage für Cheddar-Käse sowie ein Exzellenzzentrum für Ultrahocherhitzung (UHT) und laktosefreie Produkte zu errichten. Das Werk verarbeitet jährlich über 600 Millionen Liter Milch und produziert rund 200 Millionen Liter frische abgefüllte Milch sowie 42.000 Tonnen Käse – genug, um laut Unternehmensangaben etwa 840 Millionen Käsesandwiches herzustellen.
Arla Foods gehört mehr als 7.200 Milchbauern, darunter über 1.800 Landwirte aus Großbritannien. Die Investitionsentscheidung legte besonderes Augenmerk auf das Wohl der Milchbauern: Das Werk befindet sich in der Nähe der Rohstoffquellen, der Großteil der Milch stammt aus einem Umkreis von 80 Kilometern, was Transportkosten und CO₂-Emissionen senkt. David Boulanger, globaler Leiter der Lieferkette, erklärte, dass das integrierte lokale Netzwerk des Werks zur Stärkung der Resilienz der Lieferkette und zur Bewältigung von Schwankungen beitrage.
Die Kosten für die Modernisierung der Cheddar-Käseanlage belaufen sich auf 34 Millionen Pfund, hinzu kommen 20 Millionen Pfund für eine anaerobe Vergärungsanlage, sodass die Gesamtinvestition 114 Millionen Pfund erreicht. Zusätzlich wurden 90 Millionen Pfund für die UHT- und laktosefreie Produktion bestätigt, um ein Exzellenzzentrum zu schaffen. Fran Ball, Senior Vice President der britischen Lieferkette, erläuterte, dass die neue Cheddar-Käseanlage mit modernsten Fermentern zur Ertragssteigerung ausgestattet sei und eine Automatisierung der Schneideprozesse einführe. Das UHT-Zentrum führe energieeffiziente Verfahren ein und setze auf Automatisierung in der Verladung, um die Betriebseffizienz zu steigern.
Als genossenschaftlich geführtes Unternehmen der Landwirte ist Arla bestrebt, den größtmöglichen Wert für seine Milchbauern-Eigentümer zu schaffen. Das Werk hat seit Jahren ein Ausbildungsprogramm zur Förderung von Milchtechnologie-Experten und Ingenieuren etabliert und ein auf Lean-Prinzipien basierendes Programm zur Mitarbeiterqualifizierung eingeführt. Fran Ball wies darauf hin, dass eine Mischung aus digitalem E-Learning und traditioneller Präsenzschulung genutzt werde, um den aktuellen Anforderungen an Digitalisierung und Automatisierung gerecht zu werden. Darüber hinaus fördert das Unternehmen die Geschlechtervielfalt durch die drei Säulen „Anziehen", „Entwickeln" und „Halten" mit dem Ziel, den Anteil weiblicher Bewerberinnen für Positionen in der britischen Lieferkette bis 2030 zu verdoppeln.
Arla hat sich verpflichtet, bis 2050 CO₂-neutral zu sein, und plant, den CO₂-Fußabdruck der Lieferkette bis 2030 um 63 % zu reduzieren. Die anaerobe Vergärungsanlage im Rahmen der Investition in Lockerbie kann Abfälle recyceln, um den CO₂-Fußabdruck deutlich zu senken; in den letzten Jahren wurden mehrere Molkereien elektrifiziert. Das Unternehmen ist der Ansicht, dass Milchprodukte Teil einer nachhaltigen Lösung sind, und wird seine Produkte weiter anpassen, um eine neue Generation nachhaltiger Milchprodukte anzubieten.
Diese Investition wird voraussichtlich rund 90 neue Arbeitsplätze im Werk Lockerbie schaffen. Gleichzeitig kündigte Arla im Februar letzten Jahres die Schließung des Werks in Settle, North Yorkshire, als Teil der Integration in Lockerbie an, was rund 130 Fachkräfte betrifft.
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