Experten der Noworossijsk-Zweigstelle der russischen föderalen staatlichen Haushaltsagentur „TsOK APK“ führten eine Studie zum Nachweis importierter Quinoa durch.

Die Menge des getesteten Quinoa stieg dieses Mal im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 14 % und betrug insgesamt 289 Tonnen. Diese Produkte stammten alle aus Indien und Peru.

Nach Angaben der Behörde umfassten die Tests umfassende Analysen, darunter die Bestimmung von toxischen Elementen (Blei, Arsen und Cadmium), Mykotoxinen (einschließlich Aflatoxin B1), gentechnisch veränderten Organismen (GVO), Pestizidrückständen und Verunreinigungen durch tote Insekten. Die Ergebnisse zeigten, dass alle Quinoa-Chargen die Sicherheits- und Qualitätsanforderungen erfüllten und keine quarantänebedingten gefährlichen Substanzen nachgewiesen wurden.

Swetlana Zinchenko, Leiterin des Prüflabors der Niederlassung, erklärte, Quinoa nehme verschiedene Elemente aus dem Boden auf, darunter auch schädliche Schwermetalle wie Cadmium. Der langfristige Verzehr cadmiumhaltiger Lebensmittel kann zu einer Anreicherung des Cadmiums im Körper führen und so die Gesundheit negativ beeinflussen. Der Cadmiumgehalt in Lebensmitteln ist streng reguliert. Überschreitet er den zulässigen Mindestwert, wird der Verkauf des Produkts innerhalb der Eurasischen Wirtschaftsunion verboten.

Quinoa ist aufgrund seines hohen Nährwerts ein beliebtes Importprodukt. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen, B-Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Es ist außerdem glutenfrei und daher besonders für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Quinoa verbessert außerdem die Verdauung, reguliert Gewicht und Blutzuckerspiegel und stärkt das Immunsystem und die Knochengesundheit.