Molcom-Pavlodar gab bekannt, dass es in Kasachstan erstmals eine industrielle Produktionslinie für hypoallergene A2-Milch in Betrieb nehmen wird, die kein Beta-Casein-A1-Protein enthält.

Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums befindet sich das Produktionsprojekt in der Oblast Pawlodar und produziert Milch des Typs A2, die als bekömmlicher und sicherer für Menschen gilt, die gegen herkömmliche Kuhmilch allergisch sind.

Das Projekt wurde durch die Einführung reinrassiger Milchkühe mit nachgewiesenem A2A2-Genotyp ermöglicht, deren Milch kein A1-Protein enthält.

Firmengründer Wjatscheslaw Ruf erklärte, hypoallergene A2-Milch werde in Ländern wie Neuseeland, Japan, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Frankreich und Deutschland bereits in großem Umfang produziert und sei sehr beliebt. In den GUS-Staaten, insbesondere in Russland und Kasachstan, sei das Produkt jedoch noch immer knapp.

Das Hauptmerkmal von A2-Milch besteht darin, dass sie kein Beta-Casein-A1-Protein enthält, das schwer verdaulich sein und bei manchen Menschen Nebenwirkungen hervorrufen kann.