Die US-amerikanische Rindfleischindustrie hat kürzlich mehrere Studien zur Kälbergesundheit durchgeführt, um die Managementpraktiken entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Weide bis zum Mastbetrieb – zu verbessern. Die Landwirtschaftliche Versuchsstation der Universität von Arkansas und die Oklahoma State University veröffentlichten gemeinsam einen Sonderbericht, der sich mit dem Einfluss des Managements vor dem Absetzen auf die spätere Mastleistung befasst.

Ein Forschungsteam der Universität Kyoto veröffentlichte kürzlich Ergebnisse zur Rosinenfermentation und untersuchte dabei traditionelle Methoden der Herstellung alkoholischer Getränke aus Rosinen. Diese Studie zur Rosinenfermentation bietet neue Einblicke in das Verständnis alter Weinherstellungstechniken.

Ein Forschungsteam hat erfolgreich eine biologisch abbaubare Mulchfolie mit insektenabweisenden Eigenschaften entwickelt. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift *ACS Agricultural Science & Technology* veröffentlicht. Die neue Mulchfolie basiert auf Celluloseacetat und enthält zusätzlich Citronellaöl. Sie wehrt Schädlinge effektiv ab und schützt gleichzeitig den Boden. Damit bietet sie eine neue Option für eine nachhaltige Landwirtschaft.

Eine gemeinsame Studie des Max-Planck-Instituts für Chemische Ökologie in Jena und des Fraunhofer-Instituts in Gießen hat herausgefunden, dass die Rohrzikade Pflanzenkrankheiten durch verschiedene bakterielle Symbionten in ihrem Körper überträgt. Die Forschung zeigt, wie sich dieses Insekt von einem monophasischen Fresser zu einem landwirtschaftlichen Schädling entwickelt hat, der Nutzpflanzen wie Zuckerrüben und Kartoffeln schädigt.

Ein gemeinsames Forschungsteam der University of Massachusetts Amherst und der Shandong Agricultural University veröffentlichte eine Studie in der Fachzeitschrift *Science*, die den molekularen Mechanismus interspezifischer Fortpflanzungsbarrieren bei Pflanzen aufdeckt. Anhand von Kreuzblütlern als Beispiel fand die Studie heraus, dass das SRK-Protein in der Narbe des Stempels SIPS-Signale erkennt, die von Pollen verschiedener Arten übertragen werden, und dadurch interspezifische Fortpflanzungsbarrieren auslöst.

Ein ecuadorianisches Forschungsteam entwickelt eine auf CRISPR-Cas9 basierende Genbearbeitungstechnologie zur Bekämpfung der Fusarium-Welke bei Bananen. Diese durch den Fusarium-Welkepilz verursachte Krankheit beeinträchtigt die weltweite Bananenproduktion erheblich. Der tropische Stamm 4 (Foc TR4) stellt eine anhaltende Bedrohung für Bananen exportierende Länder wie Ecuador dar.

Ein Forschungsteam des Instituts für Genetik und Entwicklungsbiologie der Chinesischen Akademie der Wissenschaften hat HlMO18, ein Schlüsselenzym der α-Pikrinsäure-Synthese in Hopfen, erfolgreich identifiziert und damit ein seit über einem Jahrzehnt bestehendes wissenschaftliches Problem gelöst. Diese Entdeckung vervollständigt die Biosynthesekarte der Hopfenaromastoffe und liefert eine wissenschaftliche Grundlage für technologische Innovationen in der Brauindustrie.

Eine Studie der University of California, Davis, in Zusammenarbeit mit mehreren Forschungseinrichtungen zeigt, dass die Zugabe von Rotalgen zum Futter von Milchkühen die Methanemissionen effektiv reduzieren kann. Die in der Fachzeitschrift *Microbiome* veröffentlichte Studie enthüllt den Mechanismus, durch den Rotalgen die Darmflora von Milchkühen beeinflussen.

Ein Forschungsteam der Hebräischen Universität Jerusalem und von Believer Meats veröffentlichte seine Ergebnisse in der Fachzeitschrift *Nature Food* und zeigte damit erstmals, dass Rinderzellen ohne genetische Veränderung auf natürliche Weise unsterblich werden können. Diese Entdeckung, unter der Leitung von Professor Yakov Nakhmias vom Grasse Center for Bioengineering der Hebräischen Universität Jerusalem, stellt einen bedeutenden Fortschritt in der Technologie zur Herstellung von kultiviertem Fleisch dar.

Forscher der Universität Aarhus in Dänemark haben neue Erkenntnisse zu den Mechanismen der Stickstofffixierung bei Pflanzen gewonnen. Diese eröffnen die Möglichkeit, die Abhängigkeit von Nutzpflanzen wie Weizen und Mais von Kunstdünger zu verringern. Die Forschungsergebnisse wurden in der Fachzeitschrift *Nature* veröffentlicht.

Eine gemeinsame Studie des Botanischen Instituts Kiel und des Max-Planck-Instituts für Evolutionsbiologie hat ergeben, dass die Wildgrasart *Aegilops cylindrica* einen einzigartigen Resistenzmechanismus gegen *Phytophthora inerme*, den Erreger der Spelzenbräune des Weizens, besitzt.

Eine in den *Environmental Research Letters* veröffentlichte Studie der Rutgers University legt nahe, dass die stratosphärische Aerosol-Interventionstechnologie den Nährwert wichtiger globaler Nutzpflanzen beeinträchtigen könnte. Diese mithilfe von Klima- und Pflanzenmodellen durchgeführte Untersuchung zeigt, dass die Technologie durch die Freisetzung von Schwefeldioxid in die Stratosphäre zur Bildung einer sonnenlichtreflektierenden Aerosolschicht den Proteingehalt von Mais, Reis, Weizen und Sojabohnen verändern könnte.